Skapa sydländsk värme med ett vackert olivträd
Drömmen om ljumma sommarkvällar vid Medelhavet är något som många av oss bär med oss långt in på det mörka nordiska vinterhalvåret när solljuset känns som en avlägsen fantasi. Att...
Så blev min nya flytväst den ultimata nyckeln till gränslös frihet på vattnet
Jag glömmer aldrig den där ljumma julikvällen när havet låg helt spegelblankt och solen färgade hela horisonten i djupa nyanser av rosa och guld. Jag satt i fören på en...
Den inre resan mot en sannare gemenskap med the human element
Jag satt häromdagen och tänkte tillbaka på en period i mitt yrkesliv då allt på ytan verkade fungera precis som det skulle men där något ändå kändes fundamentalt skevt. Vi...
Friheten runt hörnet
Jag minns så väl den där pirrande känslan i magen när vårsolen äntligen började värma upp skolgården och de tunga vinterjackorna fick stanna hemma i hallen. Det var en tid...
Från hobby till profession: Vikten av en kvalificerad start
Restaurang- och krogbranschen har genomgått en markant förvandling under de senaste två decennierna. Baren, som tidigare ofta sågs som en väntplats innan man fick sitt bord eller som en plats...